なんちゃってハヤシライス

これもすばやくできます。

◎なんちゃってハヤシライス

＜材料＞
牛肉切り落とし　３００ｇ
玉ねぎ　　　　　　１個
トマト　　　　　　４個
砂糖　　　　　　　大さじ１
小麦粉　　　　　　大さじ２
味噌　　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　大さじ１
塩コショウ　　　　適当
みりん　　　　　　酸味調整用に適当に

＜作り方＞
１．バターで玉ねぎスライスを炒める。このとき、砂糖大さじ１を入れると、早くあめ色になります。
２．１に塩コショウしておいた牛肉を入れ、炒める。肉の色が変わってきたら、小麦粉をまぶし、炒める。
３．そこへトマトのすりおろしを入れる。
４．味噌、醤油、塩コショウで味付け。酸っぱすぎたら、みりんを入れて、味を整え、２～３分煮詰める。

＊味噌？！と思うかもしれませんが、お試しを。
＊秋なら４の時にきのこ類を入れてみても美味しいです。